Menu del Santo Natale 2019
Aperitivo analcolico e prosecco con piccole delizie della trattoria
Antipasti
Vele di crudo ,salame e coppa stagionata della casa
Millefoglie di carta musica e salmone selvaggio all’aneto
Insalata di mare al limone Baccalà mantecato alla veneta
Peperoni lombardi alla vecchia maniera
Primi Piatti
Chicchi di carnaroli e mazzancolle mantecato con crema di zucchine
I casoncelli alla Bergamasca col ripieno della nonna
Secondi
Pochè di branzino con capasanta gratinata e Juliene di verdurine saltate
Sorbetto
Filetto di cinta senese alla Woronoff con purè di patate
Raspadura di grana Padano con noci al miele
Panettone con scoppio di moscato
Caffè
La nostra liquirizia
Vini della cantina sociale bergamasca : Valcalepio rosso - Bergamasca bianco
€ 50,00 (Tutto compreso)
Aperitivo analcolico e prosecco con piccole delizie della trattoria
Antipasti
Vele di crudo ,salame e coppa stagionata della casa
Millefoglie di carta musica e salmone selvaggio all’aneto
Insalata di mare al limone Baccalà mantecato alla veneta
Peperoni lombardi alla vecchia maniera
Primi Piatti
Chicchi di carnaroli e mazzancolle mantecato con crema di zucchine
I casoncelli alla Bergamasca col ripieno della nonna
Secondi
Pochè di branzino con capasanta gratinata e Juliene di verdurine saltate
Sorbetto
Filetto di cinta senese alla Woronoff con purè di patate
Raspadura di grana Padano con noci al miele
Panettone con scoppio di moscato
Caffè
La nostra liquirizia
Vini della cantina sociale bergamasca : Valcalepio rosso - Bergamasca bianco
€ 50,00 (Tutto compreso)